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冬季多吃这菜,蒸10分钟就好,松软香甜营养多,一周5次吃不腻!

冬季多吃这菜,蒸10分钟就好,松软香甜营养多,一周5次吃不腻!

分类:健康

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冬天和夏天是2个反〖fan〗差极大的季节,夏天大家都热得没什么胃口,体重越来越轻;而冬天大家都想多吃点东西补充热量,体重就越来越重。冬天的胃口明显要好,连不「bu」爱{ai}吃饭的孩子都能吃一大碗。最近我给孩子做了2种小饼,孩子很爱吃,出锅后一口气就吃了10个。看着挺多,其实一{yi}个饼不大,吃‘chi’10个也就《jiu》刚好{hao}吃饱。这种小饼又香又软「ruan」,一周给孩子做5次,有时周末也缠着我给她做,怎么也 ye[吃不腻。

煎 jian[过的土豆饼

这种小饼的做法特别 bie[简单,做成型后上锅蒸一蒸就好了,蒸好后晶莹透亮,香软好吃营养多。10分钟就蒸好,无需【xu】等很久,自从做了它孩子都不吃零食了。入冬我隔三《san》差五给孩子吃它,上锅一蒸好看又好{hao}吃〖chi〗,出锅一口气吃10个!这2种小饼的做法是和外婆学的,用土豆和红薯做成的「de」,小时(shi)候在农村,别的没有,土豆红薯“shu”管(guan)够,外婆{po}就经常用这两种食物给我做吃的,记忆中最好吃的就是蒸土豆饼和蒸红薯饼。

土豆压成泥

土豆和红薯的营养价值都非常高,一年四季都买得到,价钱也「ye」都不贵,土豆最多2块多一【yi】斤,红薯更便宜,才5毛钱一斤。蛋白质、维生素、矿物质一样都不{bu}少,土豆的维C含量比大米高,蛋白质和糖类的含量也远高于其他蔬菜,极(ji)易被人体吸收。同时,吃土豆能够给身体带来充足的热量,驱寒取暖,所以冬天应该多吃土豆。而冬天也是红薯大「da」上市的季节,其营养比土豆{dou}还要高〖gao〗,维A的含量比土豆高100倍,蛋白质比大米高7倍,还含 han[有丰富的《de》钙和多糖,能提高免疫。

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和(he)成面团

经常吃土豆和红薯,对孩子的眼睛和骨骼发育有「you」很好的促进作用。做土豆饼和「he」红薯饼的方法非常简单,现在教给大家,多让孩子吃。冬季孩子要多吃这菜,蒸10分钟就好,松软香甜营养多,一周5次吃不腻!准备一些土豆和红薯,削皮后洗净都切成薄片,分别装在盘子里,放进蒸锅里蒸熟。蒸熟后取出,分别加入白糖,如果不爱吃糖那就不加糖,用勺子压成土豆泥和红薯泥。然后向土豆和红薯里加入一些红薯淀粉,用筷子搅成面絮 xu[,再下手和成一白一红2个面团。

做成饼胚

将面团搓成长条,分成大小相『xiang』同的面剂子,然后做成各种形状,我做的小饼就是圆的,你也可以用模具做出造型,比(bi)如五角星、米‘mi’奇、爱心等,搓圆后直接按扁最简单。蒸篦上放一块湿布或硅胶垫防止粘锅,把做好的饼胚放在蒸篦上,水烧开后上锅蒸10分钟,10分钟后关火 huo[。把土豆饼和红薯饼拿出来放凉后就能吃了,当然也能趁热吃。(只要不怕烫嘴就行)入冬我隔三差五【wu】给孩子吃它,上锅一蒸好看又好吃,出锅一口气吃10个!

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